• Guida all'acquisto

La colazione a casa, buona e ricca come al bar

La colazione è un pasto molto importante che ci può dare la carica perfetta per affrontare la giornata. Con le giuste macchine da caffè, i fornetti elettrici o gli spremiagrumi si possono preparare a casa colazioni degne di un bar

I bar sono chiusi e ci assale la voglia di una colazione proprio come quella che facciamo al bar. Ma chi ha detto che per avere un buon caffè o cappuccino e una fragrante brioche bisogna necessariamente andare al bar? Anche a casa con l’aiuto degli elettrodomestici giusti si può preparare un’ottima colazione venendo incontro ai gusti di tutti i componenti della famiglia. C’è chi non ama il caffè, chi vuole il cappuccino con una fragrante brioche, chi preferisce una colazione “alternativa”: insomma la tecnologia, tra varie tipologie di macchine per caffè, fornetti e spremiagrumi, ci aiuta a preparare ogni tipo di colazione.

MACCHINA A CAPSULE E CIALDE
Parola d'ordine: praticità

Pratica, veloce e niente sprechi : le macchine per caffè che utilizzano capsule e cialde sono davvero veloci e facili da usare: è sufficiente che la macchina sia accesa, il serbatoio pieno d’acqua, si inserisce la cialda o la capsula che contengono già la quantità giusta di caffè e si schiaccia un tasto. In pochi secondi si ottiene un buon caffè, nella quantità desiderata, senza alcun tipo di spreco

Tante miscele disponibili : Sono tantissime le varietà di capsule tra cui scegliere, ogni tipo di miscela e ogni grado di intensità. Ma non solo caffè, anche cappuccini, the, tisane, cioccolata

Facile manutenzione : una volta utilizzata la cialda si butta e la capsula viene raccolta nell’apposito serbatoio che una volta pieno va svuotato. È bene periodicamente decalcificare la macchina per evitare intoppi nel funzionamento

 

DE' LONGHI EC 201CD.B

MACCHINA PER CAFFÈ

Un unico portafiltro 2 in 1

Caffè macinato o cialde? Con la macchina De’ Longhi EC 201CD.B non bisogna scegliere, possono essere utilizzati entrambi grazie al portafiltro Unico “2 in 1” adatto sia per caffè macinato, sia per caffè in cialde E.S.E. Inoltre, grazie al sistema manuale con pompa Cappuccino System si può ottenere una schiuma dalla densità perfetta per ogni bevanda al latte preferita.

  • Pressione pompa: 15 bar

  • Potenza: 1050 W

  • Vaschetta raccogligocce estraibile

  • Serbatoio d’acqua rimovibile: 1 litro

  • Dimensioni: 22x32x27 cm

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LELIT Anna PL41LEM

MACCHINA PER CAFFÈ

Una macchina “professionale”

Lelit Anna è la macchina da caffè che utilizza il caffè macinato o le cialde, semplice da usare che permette di ottenere risultati quasi professionali. È realizzata in acciaio inox e ha la caldaia in ottone da 250 ml, dispone inoltre di un piano scalda tazze. Grazie alla lancia vapore snodata si possono preparare cappuccini o avere l’acqua calda per caffè americani, tè o tisane.

  • Pressione pompa: 15 bar

  • Potenza: 1000 W

  • Capacità serbatoio acqua: 2,7 litri

  • Manometro retroilluminato

  • Dimensioni (LxPxA): 23x26,5x34 cm

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DE' LONGHI ECP31.21

MACCHINA PER CAFFÈ

Caffè in polvere o cialde? Entrambe

Una macchina da caffè con porta filtro professionale e finiture in alluminio adatto sia per caffè in polvere che per cialde E.S.E. Il cappuccino System miscela vapore, aria e latte per realizzare una ricca schiuma e una comoda manopola permette di regolare l’emissione del vapore. Due bottoni separati con indicatore luminoso servono per la selezione di caffè o cappuccino.

  • Pressione pompa: 15 bar

  • Potenza: 1100 W

  • Capacità serbatoio acqua: 1,1 litri

  • Scaldatazze

  • Sistemo elettronico di autospegnimento

  • Dimensioni: 18,5x30,5x24 cm

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DE' LONGHI LATTISSIMA ONE EN500.W

MACCHINA PER CAFFÈ A CAPSULE

Un cappuccino di “design”

Lattissima One di De’ Longhi è la macchina da caffè con sistema a capsule Nespresso e cappuccinatore cappuccini e latte macchiato con una schiuma densa e cremosa. Semplice e comoda da usare grazie ai tasti soft touch che permettono di selezionare la bevanda preferita: espresso, lungo e una bevanda a base di latte. Il Thermoblock riscalda l’acqua in 25 secondi così da ridurre i tempi di attesa per il caffè preferito.

  • Pressione pompa: 19 bar

  • Potenza: 1400 W

  • Spegnimento automatico dopo 9 minuti

  • Capacità serbatoio acqua: 1 litro

  • Caraffa latte estraibile: 0,12 litri

  • Dimensioni (LxPxA): 38,5x19,5x35,5 cm

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MACCHINA AUTOMATICA
L’inconfondibile aroma del caffè

Chicchi macinati al momento : basta premere un tasto e tutto l’aroma del caffè appena macinato invaderà la nostra casa. Le macchine per caffè automatiche macinano al momento il caffè in grani, un vero piacere per i cultori del caffè

Caffè personalizzabile : le automatiche permettono di personalizzare il caffè selezionando il livello di macinatura (molto fine o più grosso), la lunghezza del caffè (ristretto, normale, lungo, extra lungo, americano), variare la temperatura e la quantità di caffè da utilizzare

Comoda da usare : la macchina fa tutto da sola, basta scegliere il tipo di caffè desiderato secondo i propri gusti e premere un pulsante. Alla fine i fondi vengono scaricati nell’apposito cassetto

DE' LONGHI ECAM 353

MACCHINA PER CAFFÈ AUTOMATICA

L’automatica altamente personalizzabile

ECAM353 è la macchina automatica De’ Longhi in cui è possibile regolare il livello di macinatura in base ai propri gusti e grazie Tubeless System De'Longhi si riducono al minimo i residui di polvere di caffè nel macinacaffè, così che l’espresso è fatto sempre solo con caffè appena macinato. Basta il tocco di un pulsante e si possono preparare due bevande contemporaneamente e con la funzione My Menu si possono personalizzare aroma, lunghezza e temperatura.

  • Pressione pompa: 15 bar

  • Potenza: 1450 W

  • Capacità serbatoio acqua: 1,8 litri

  • Capacità contenitore caffè: 300 gr

  • Display LCD

  • Dimensioni (LxPxA): 23,6x42,9x34,8 cm

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SAECO SM5460/10

MACCHINA PER CAFFÈ AUTOMATICA

10 varietà di bevande a base di caffè

Una macchina da caffè compatta che è in grado di preparare 10 bevande grazie all’elevato grado di personalizzazione di lunghezza, intensità di aroma e impostazioni di macinatura. Il display avanzato mostra tutte le informazioni necessarie per interagire facilmente con la macchina e il filtro AcquaClean migliora la qualità del caffè grazie alla purificazione dell’acqua oltre a prevenire la formazione del calcare all’interno del circuito della macchina. La caraffa per il latte integrata è perfetta per realizzare ottimi cappuccini.

  • Pressione pompa: 15 bar

  • Capacità serbatoio acqua: 1,8 litri

  • Capacità contenitore caffè: 250 gr

  • Capacità caraffa per il latte: 0,5 litri

  • Risciacquo automatico e decalcificazione guidata

  • Dimensioni: 22x34x43 cm

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DE' LONGHI ECAM3.535.SB

MACCHINA PER CAFFÈ AUTOMATICA

13 livelli di macinatura per un caffè a regola d’arte

La macchina da caffè automatica De'Longhi for Illy funziona con grani (sono 13 i livelli di macinatura) e con caffè in polvere e al solo tocco di un tasto si può scegliere la bevanda a base di caffè preferita. Il montalatte manuale regolabile è ideale per realizzare una cremosa schiuma di latte. Grazie alla funzione My Menu è possibile personalizzare aroma e quantità di caffè macinato.

  • Pressione: 15 bar

  • Potenza: 1450 W

  • Capacità serbatoio acqua: 1,8 litri

  • Capacità contenitore caffè: 300 gr

  • Display LCD

  • Dimensioni: 23,6x34,8x42,9 cm

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CAPPUCCINO E BRIOCHE PER FAVORE!

Cappuccino mon amour

Andare al bar e ordinare cappuccino e brioche è un classico. Ma possiamo farlo tranquillamente anche a casa utilizzando le macchine per caffè con schiumatore integrato o il monta latte elettrico separato in grado di fare in pochi secondi una schiuma cremosa. E per la brioche? Nessun problema, basta un fornetto elettrico e procurarsi delle brioche surgelate oppure, per chi ama cucinare, ci si può cimentare anche nella preparazione casalinga (calcolando bene i tempi per la lievitazione!).

Per ottenere una schiuma di latte con la giusta densità e cremosità con la sola pressione di un tasto sono disponibili macchine per caffè con caraffa del latte o aeroccino incorporato o altri modelli con lancia vapore come dei veri baristi professionisti. Esistono anche dei montalatte elettrici che in pochi secondi preparano la schiuma desiderata per realizzare anche caffè o latte macchiati, marocchini o mocaccini.

La brioche, un classico  

I fornetti elettrici sono ideali per scaldare o cuocere fragranti brioche. Si scaldano in poco tempo, sono dotati di diverse funzioni che vanno dallo scongelamento alla cottura tradizionale e dispongono di differenti posizioni di cottura . Tra i vantaggi sicuramente le dimensioni compatte che consentono di posizionarli anche in cucine di piccole dimensioni e la velocità in cui raggiungono la temperatura desiderata.

 

ARDES GUSTAVO 60L

FORNETTO ELETTRICO

Un fornetto dalla maxi capacità

Ben 60 litri di capienza per il fornetto elettrico ventilato di Ardes Gustavo AR6260B con 6 funzioni di cottura e temperatura regolabile da 90° a 230°C oltre a un timer da 60 minuti con spegnimento automatico e segnale acustico di fine cottura. Comoda la luce interna per seguire l’andamento della cottura.

  • Volume interno: 60 litri

  • Potenza: 2200 watt

  • Termostato: 90-230°C

  • Timer: 60 minuti

  • Dimensioni scomparto (LxPxA): 43x43,6x31,6 cm

  • Accessori: teglia, griglia, pinza per teglia/griglia, vassoio raccogli briciole

  • Dimensioni (LxPxA): 59,2x49,7x37,8 cm

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SENCOR SEO 2810BK

FORNETTO ELETTRICO

6 funzioni di riscaldamento in poco spazio

Ideale per chi ha poco spazio il fornetto Sencor SEO 2810BK ha 6 funzioni di riscaldamento (riscaldamento superiore, inferiore, superiore + inferiore, superiore + girarrosto, inferiore + girarrosto, superiore e inferiore + girarrosto) e comandi della regolazione temperatura che va da 90 a 230°C. La porta con doppio vetro e la maniglia sono isolati termicamente.

  • Volume interno: 28 litri

  • Potenza: 1500 watt

  • Termostato: 90-230°C

  • Timer: 60 minuti

  • 3 posizioni di cottura

  • Accessori: teglia smaltata, griglia cromata, presina cromata, spiedo, manico per spiedo

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ARDES GUSTAVO BLACK 10L

FORNETTO ELETTRICO

Le brioche sono servite

Un fornetto elettrico semplice e funzionale per avere brioche fragranti tutte le mattine pronte in poco tempo. Molto utile il timer da 60 minuti con spegnimento automatico e segnale acustico di fine cottura e la spia che si spegne al raggiungimento della temperatura desiderata.

  • Volume interno: 10 litri

  • Potenza: 800 watt

  • Termostato: 90-230°C

  • Timer: 60 minuti

  • Dimensioni scomparto (LxPxA): 27,20,4x16,8 cm

  • Accessori: teglia, griglia, pinza per teglia/griglia

  • Dimensioni (LxPxA): 36,6x27,4x20,4 cm

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Ricetta

Una brioche da stella Michelin

Chi meglio del “maestro” pasticcere Iginio Massari può darci preziosi consigli per preparare a casa dei gustosi cornetti sfogliati? La realizzazione richiede un po’ di tempo in particolare perché l’impasto va lasciato in frigorifero per 12 ore, quindi il consiglio è prepararlo la sera per averlo pronto la mattina.

Per realizzare 16 cornetti circa gli ingredienti sono:

Farina 500 gr

Burro 50 gr

Sale fino 10 gr

Latte intero 50 ml

Acqua 250 ml

Lievito di birra fresco 20 gr

Zucchero semolato 60 gr

 

Per la sfogliatura 250gr di burro

Per la superficie 1 uovo, 2 cucchiai di latte, zucchero semolato a velo qb

 

Unire la farina setacciata, il lievito disciolto nell’acqua e il burro a temperatura ambiente, ottenuto un impasto omogeneo ed elastico si uniscono zucchero, latte e sale. L’impasto va messo in una ciotola coperta da pellicola in frigorifero per 12 ore. 

Per la sfogliatura il burro va messo tra due fogli di carta forno e steso con il mattarello formando un rettangolo di circa 25 per 20 centimetri, spesso circa 3 millimetri, e poi messo in frigorifero.

Trascorse le ore della lievitazione si toglie l’impasto dal frigo e va steso formando un rettangolo di circa 50x22 centimetri; a questo punto va preso il panetto di burro e lo si avvolge con l’impasto chiudendo i bordi con le dita; il tutto va rimesso in frigo per altri 20 minuti.

Una volta ripreso l’impasto dal frigo si procede con le tre pieghe piegando verso il centro la parte inferiore della sfoglia, poi quello superiore. A questo punto l’impasto è pronto per essere tagliato formando dei triangoli isosceli con una base di circa 8 cm; si fa un taglio al centro della base del triangolo di circa 1 cm e si possono formare i cornetti arrotolando su se stessa la pasta partendo dalla base fino ad arrivare alla punta.

I cornetti vanno posizionati su una leccarda, coperti con della pellicola e fatti lievitare fino al raddoppio (circa 3 ore a 20 gradi). Successivamente si spennellano con il tuorlo sbattuto mischiato al latte e spolverizzati con lo zucchero a velo quindi infornati a 220 gradi per 5 minuti e poi si abbassa a 190° per altri 12 minuti.

Naturalmente prima di infornarli è possibile congelare quelli che si pensa di mangiare in un secondo momento.

UNA COLAZIONE ORIGINALE

Oltre alla brioche c’è di più…

Tutti coloro che vogliono dare un tocco di originalità alla colazione di tutta la famiglia possono affidarsi agli apparecchi conviviali che aiutano a preparare muffin, crepes e waffle . Sono davvero molto semplici da utilizzare : è sufficiente preparare l’impasto del dolce scelto, inserirlo nella macchina e in pochi minuti è pronto da decorare e da gustare. Grazie ai design esclusivi e originali hanno forme compatte da riporre comodamente e le piastre antiaderenti consentono una facile pulizia.

SPREMUTE E CENTRIFUGATI

La colazione “alternativa”

Per chi non ama il caffè o che per motivi di salute non può berlo le alternative sono tante. Frutta e verdura possono essere i protagonisti di spremute o centrifugati: ci si può sbizzarrire con le combinazioni preferite per soddisfare tutti i gusti; sono freschi, sani, ricchi di sali minerali e vitamine. Un’alternativa gustosa è anche lo yogurt, che fornisce un buon apporto di proteine, con i cereali che sono un’ottima fonte di carboidrati per fare il pieno di energia appena svegli (l’importante è che non ci siano troppi zuccheri). Se siamo rimasti sprovvisti di yogurt ci si può affidare alle yogurtiere generalmente dotate di diversi vasetti che consentono di preparare yogurt di gusti diversi in circa 10/12 ore.  

LA GIUSTA CARICA

Perché è importante fare colazione per una dieta equilibrata

Sono tanti gli studi che sottolineano l’importanza della prima colazione perché chi non fa colazione è portato a mangiare di più nel corso della giornata. Fare una prima colazione nutriente permette di iniziare la giornata con vitalità senza arrivare troppo affamati all’ora di pranzo, ad accelerare il metabolismo regalando quella sferzata di energia necessaria per affrontare con il giusto spirito la giornata. Secondo la maggior parte dei nutrizionisti la colazione dovrebbe apportare il 15% delle calorie giornaliere (circa 300 calorie calcolate su una media quotidiana di 2.000) e deve essere anche abbastanza varia cercando però di fornire le giuste quantità di proteine (latte, yogurt, ecc), carboidrati (pane, fette biscottate, ecc) e grassi (frutta secca, uova, ecc), vitamine (frutta) e fibre (avena, pane integrale, ecc) .